El cultivo, el consumo y la elaboración cultural del cacao eran tempranos y extensos en Mesoamérica. Cuando se poliniza, la flor del árbol de cacao forma finalmente una especie de vaina o mazorca de 10 a 35 cm de largo colgada de las ramas, dentro de la vaina hay de 30 a forty granos almendrados de coloration pardo-rojo incrustados en una pulpa dulce y viscosa.
Chocolate con Superalimentos: Se mezclan ingredientes como quinoa, bayas de goji o chía para crear candies con beneficios nutricionales adicionales.
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A pesar de sus beneficios, el consumo de chocolate también tiene sus riesgos. Es importante tener en cuenta lo siguiente:
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Experiencias sensoriales: espacios interactivos con esencias, dibujos con cacao en polvo y aromas de chocolate.
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El chocolate es un leve estimulante para humanos principalmente debido a la presencia kilat69 de teobromina.[65]
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